À l'abri de la tempÊte
À l’abri de la Tempête valorise l’utilisation de matières premières locales dans la conception de ses bières. Ayant débuté par la transformation de l’orge en malt, elle poursuit sa lancée avec la récolte de fleurs, d’algues et d’herbes fraîches. L’utilisation des ressources locales est un gage d’authenticité et de fraîcheur qui contribue à la conception de bières uniques et racées.
Écume
L’Écume porte fièrement son caractère insulaire. Il s’agit d’une bière au profil rustique et aux accents salins qui témoigne de ses origines maritimes. Rafraîchissante, elle vous enrobe d’une amertume franche, appuyée par de belles notes salines et végétales créée par l’utilisation d’ingrédients frais issus du terroir madelinot.
TerreFerme
La TerreFerme est une bière bien charpentée qui vous conduit sur des sentiers houblonnés parsemés de riches arômes floraux. Une bière arborant une amertume à la fois vive et délicate, reflétant le territoire rustique et bucolique que sont les îles de la Madeleine. Une attitude franche et végétale!
Corne de brume
Brassée à partir d’une recette du XVIIe siècle, la Corne de Brume est une bière forte à l’image de ces breuvages longuement vieillis en fût de chêne, que les marins emportaient avec eux, durant leurs longs voyages sur les mers froides et brumeuses de l’Atlantique Nord À l’abri de la Tempête vous invite à écouter la mer et sa Corne de Brume…
Corps Mort
Inspiré de ce rocher en perdition au large des Îles, Corps Mort est un vin d’orge salin et robuste. Brassé à partir de grains fumés, ayant frayé avec le hareng du «Fumoir d’Antan», il offre une alliance de saveurs riches et sauvages ayant un fort potentiel de vieillissement. **Peut contenir des traces de hareng boucané!
