La Chouape est une petite microbrasserie située au Lac-St-Jean. Nous brassons des bières de fermentation haute, refermentées en bouteilles de 500 ml. Écrit à la façon d’une chope à bière, La Chouape prend son nom dans l’Ashuapmushuan («L’Ashuap»), majestueuse rivière passant derrière la microbrasserie.

C’est sur notre ferme familiale que nous cultivons l’orge de brasserie, le blé et le houblon pour nos bières. La ferme Hébert, c’est aussi une famille qui depuis la fin du XIXe siècle, se transmet la passion de l’agriculture à travers six générations.

Notre image de marque, Lionel DeLACHOUAPE, cet orignal sympathique, «un bock qui tient un bock», prend son inspiration dans l’origine Ilnu du mot Ashuapmushuan qui signifie «D’où l’on guette l’orignal».

La Blanche

5,3% alc./vol. - 500 ml - PRODUIT OCCASIONNEL

Bière de style belge «Witbeer». Cette bière est aromatisée à la coriandre, on goûte des saveurs de blé, de fruité et d’épices. De l’avoine est ajouté pour donner du corps à la bière.