Microbrasserie le naufrageur
Il fut un temps où la Baie-des-Chaleurs était un lieu peuplé de pirates. Corsaires basques et flibustiers acadiens trouvaient dans ses anses, ses baies et ses criques des endroits rêvés pour se livrer à leurs téméraires entreprises. Entre tous, le naufrageur fut sans doute le plus singulier de tous les pirates de la baie.Pirate ingénieux mais privé de bateau, il allumait de faux feux de signalisation à partir des rives et forçait les navires à s’échouer sur les récifs meurtriers de la Baie. Il pouvait ensuite s’adonner au pillage en toute tranquilité d’esprit, certain qu’il était que personne ne pouvait plus lui échapper.
C’est ainsi que cinq jeunes gaspésiens, d’origine ou d’adoption, décidèrent de rendre hommage à leurs célèbres ancêtres, ainsi qu’à une partie moins bien connue de l’histoire de la Gaspésie, en faisant du naufrageur l’emblême de leur microbrasserie. Endroit vivant et chaleureux, la microbrasserie le Naufrageur est un repère agréable pour tous les marins, pirates et voyageurs qui passent aujourd’hui par la Baie-Des-Chaleurs.
La Léonne
Cette bière de blé, de tradition belge, est rafraichissante avec ses arômes d’agrumes et de coriandre. La LéonneE est non filtrée, ce qui lui confère une texture et un côté voilé, comme un bateau fantôme...
La Malauze
La Malauze est une blonde dorée. Un arôme de malt et une légère amertume la distingue des autres blondes de sa catégorie.
La Colborne
De couleur rouge ambrée, la Colborne possède un arôme caramélisé et légèrement torréfié. Le caramel et l’amertume se distingue en bouche.
La Corte-Réal
La Corte-Réal, de couleur blond doré, possède un arôme floral. Toute en équilibre, cette bière, bien assise sur une base de malt, laisse ressortir, tout au long de la dégustation, les différents goûts du houblon.
La Swordfish
La Swordfish est une brune hybride. Elle possède les céréales d'une bière anglaise et la levure d'une belge. Ce divin assemblage lui confère un gout à la fois malté et léger. Les saveurs de caramel et de chocolat sont prédominantes, alors qu'une note d'épices reste en bouche. Une subtile touche de houblon vient agrémenter cette bière chaleureuse d'une douce amertume.
La Saint-Barnabé
Toute en café et en chocolat, cette stout à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon expresso.
La Racoon
Veloutée et corpulente, cette bière très intense, brassée tout grain, possède des goûts de caramel et de chocola ainsi que l'amertume à la fois puissante et très florale qui sied à une imperial black IPA.
La U-165
Brassée à même les grains qui ont servi à l'élaboration d'une première bière plus forte, soit la Raccon, la U-165 est ce qu'on appelle une Two Penny. Chocolatée, elle charme ceux qui la goûtent par sa légèreté peu commune aux bières foncées.
